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Nuevo Menú Degustación Con Un Ingrediente Estrella…

Nuevo menú degustación con un ingrediente estrella…

Una de las novedades que presentamos con motivo de nuestro quinto aniversario fue la creación de un nuevo menú degustación a partir de producto de proximidad, de calidad siempre, y de temporada. A partir de uno o varios ingredientes estrella.

Este invierno, será el calçot el ingrediente estrella no solo de nuestro menú degustación de temporada, también de adaptaciones a nuestras burgers de temporada. La proximidad del Parc Agrari del Baix Llobregat, o la importancia tradicional e histórica de la pagesia gavanenca casi nos obligaban a rendir el merecido homenaje.

Lo que proponemos es que disfrutéis de un modo diferente de nuestra cocina. Se acabó eso de buscar entrantes, acompañamientos o platos principales, normalmente a partir de nuestra especialidad, el Burger&Gin.

Se acabó tener que elegir. ¿Por qué no dejarse llevar e ir degustando los platos que componen este menú de temporada? Por 25€, os garantizamos dos cosas: No os quedaréis con hambre y volveréis…

El nuevo menú degustación para este invierno

  • Arroz cremoso de calçot con butifarra de payés
  • Chucho relleno de crema de calçots
  • Canelones de calçot con bechamel de romesco
  • Croquetas de calçot
  • Calçots en tempura con caviar de aceite de oliva
  • Coca de calçots a la brasa con salchicha del país

I de postre…

  • Carpaccio de piña con helado de vainilla y crocanti de almendras
  • Profiteroles de nata con rocas de arroz inflado bañado en chocolate

Evidentemente, el vino y el cava también están incluidos.

Reservar el menú degustación

El menú degustación de temporada está disponible todos los mediodías, eso sí, es imprescindible la reserva previa (936 389 746) para garantizar la calidad también en el servicio.

Claro que tampoco podemos olvidarnos de las Burgers Gourmet, nuestra razón de ser. Por ello, también durante esta época invernal podréis disfruta de nuestra Burger de Calçots.

La burguer de calçots de Gavà está… ¡para chuparse los dedos!: lechuga, tomate, carne de ternera eco, queso fundido, calçots en tempura y salsa romesco

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