Un viaje al centro del picante: Spicy Momments!
Te proponemos un viaje de lo más picante. Un viaje a un universo de sabores y gustos que no podrás olvidar. Y el billete para ese viaje es la Spicy Momments, una experiencia basada en la variedad de quesos picantes o de intensidad fuerte que bañan una hamburguesa de ternera 100% ecológica y que se acompaña con lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
Para este viaje te presentamos tres modalidades, según la efusión del picante: aroma picante, picante intenso y bola de dragón, de menor a mayor intensidad respectivamente. Y ello dependerá del queso escogido para la degustación. Los de intensidad fuerte suelen tener un punto de salado razonable y son frecuentemente en quesos de pasta blanda y de corteza lavada, como también en algunos azules y quesos de pasta prensada curados.
Los quesos de intensidad muy fuerte, en cambio, provocan una sensación más duradera que los anteriores, son incluso ligeramente agresivos y tienen un punto de sal más pronunciado, como son algunas modalidades de quesos azules y los muy curados o añejos, así como también los de doble fermentación.
Elijas la modalidad que elijas, comprobarás la calidad de nuestras carnes, de primera calidad y ecológicas, de una materia prima sin igual gracias a nuestra preferencia por los productos de proximidad como los del Parc Agrari del Baix Llobregat o de Can Mabres, una explotación agropecuaria familiar que realiza todo el proceso de producción de forma natural.
Pero para redondear este viaje de los sentidos, te proponemos maridar la Spicy Moments con la ginebra Tanqueray Rangpur acompañada de una rodaja de lima, twist de limón y menta. Se trata de una refrescante ginebra elaborada con rangpur, un cítrico originario de la India híbrido entre la mandarina y el limón, y que incorpora otros botánicos como cilantro, raíces de angélica, jengibre, hojas de laurel y cassia.
En fin, una propuesta irrechazable que estamos seguros que te gustará repetir. Recuerda que hay diferentes intensidades que se adaptan sin duda al nivel de tolerancia al picante de cada uno. No hace falta ser uno de esos valientes que han participado ya en nuestro certamen anual…
